粥底丝滑的神秘调料我来告诉你，潮汕海鲜粥

天冷的时候谁不想来碗砂锅海鲜粥。但是自己煮出来的永远差那么点意思，今天我分享好吃的小秘密，潮汕砂锅粥里那一抹神奇的调料。 潮汕砂锅粥为什么那么顺滑？因为加了花生酱～你没听错，就是它！这样做出来的粥底鲜味十足，口感柔滑，米饭四溢。 - 1）虾去头，螃蟹切小块洗净（可以加其他自己喜欢的海鲜）。 2）砂锅炒香虾头后放入一勺花生酱和2000毫升水、200克米大火煮开。 3）大火煲10分钟后加入海鲜，继续煮十分钟（期间记得不断翻滚防止糊锅）。 4）加入盐、鸡精、胡椒粉调味，可选加入芹菜末、香菜末或者葱花。