过去100多年来,大豆油、葵花籽油、芥花油、玉米油、花生油等精炼种子油成为家家户户主要烹饪用油。很多人饮食当中至少20%热量都来自精炼种子油,很多老人甚至全部的脂肪都来自这里。但你知道吗?精炼种子油不仅含有非常高的Omega 6脂肪酸,还会生成对身体危害巨大的自由基,甚至还有反式脂肪!