农村土鸡汤的家常做法，汤味鲜美好喝，肉嫩无腥味，做法还简单

从朋友家买了只土山鸡，花了130元，用它来煮个汤喝，土鸡虽然好吃，就是不太好弄，家里有条件的建议还是去市场花5块钱交给专业的人去处理。我们先把处理好的鸡剁成小块，要想鸡肉鲜嫩好吃，绝对不能把鸡肉焯水，只需要用面粉，盐和料酒，用手反复的给它抓拌，这样才能有效地把鸡肉里面的杂质弄出来，然后用清水清冼干净，记得一定要多洗几遍，直到水变清为止，这样煮出来的鸡汤才会更加的清白好喝。辅料只需切点生姜片，再切的香葱即可。起锅烧油，有条件的建议用猪油，因为猪油更香，油温七成热下鸡肉，把鸡肉的水份炒干，炒到鸡肉有点出油脂就差不多了，看到这里了，麻烦各位兄弟姐妹们给个免费的点赞和关注，非常感谢。接下来放点盐，切好的姜片炒出香味，倒入适量的清水，开上锅盖先大火煮开转中火煮个15分钟，最后撒点胡椒粉，来点葱花就可以出锅了，大家看一下这个汤，一看就知道是正宗的土鸡，汤太鲜美了，完全是纯天然的味道。