坚持不放酱油，保留食材的原汁原味，这样的煲仔饭会好吃吗？

身为一代“碳水教父”，嘉昇最大的兴趣爱好，就是研究各种粥粉面饭，而煲仔饭，是它最重要的研究领域之一。这么多年来，嘉昇吃过的煲仔饭，可以说是不计其数了，而能够让他反复回味的，却寥寥可数。今天要去的这家餐厅，就是少数令到昇哥“食过返寻味”的其中一家。它们最大的特色就是：坚持不放酱油，保留食材的原汁原味！不少人可能会觉得疑惑：煲仔饭不放酱油，会不会过于寡淡呢？昇哥用事实告诉你：咁又未必！