胶东花饽饽历史悠久，造型独特，它代表了胶东人民勤劳和聪慧。

胶东花饽饽，作为流行于胶东文登一带的面食，已经有300多年的历史。近年来，在当地传承人、面点师和企业的推动下，胶东花饽饽日益形成产业，开始畅销全国各地。花饽饽不光是美食，更是一道文登的民俗风景，新磨出的面粉，配上自家土鸡蛋、砂糖、花生油、牛奶、南瓜、菠菜等食材，人们将对美好生活的向往和祝福，连同文登女人特有的细腻与热情，一同揉进了五彩的面团，变成一件件精美的艺术品。