东北特色“五花肉炖酸菜”，汆、炖有区别，老厨分享老式正宗炖法

东北传统特色炖菜--五花肉炖酸菜。很多人都不知道“汆”、“炖”是两种做法，工序有区别。老式炖法吃起来更香、下饭，绝对解馋。