广州荔塱市场，咸鱼是重要商品，梅香最受追捧

最受集体来采购的阿姨们欢迎的，一定是梅香咸鱼，肉汁偏松软、有强烈的独特香气味，深受老一辈的喜爱，在广州品种主要是马鲛。 实肉咸鱼主要是三牙和红鱼，三牙是珠三角实肉首选，红鱼是粤西海南人的最爱。咸鱼之王马友，梅香实肉皆宜，看到卖15一斤的，我有点不知所措。 还有卖瓶装油浸马鲛咸鱼，这是很传统的食物，既是储存也是油封烹饪，风味上佳，可以一试。