凉拌洋葱丝，开胃下饭

选用紫皮洋葱切成两半，泡水五分钟，取出切成细丝，胡萝卜，青椒切成细丝，香菜切成段，接下来将蒜末，葱花放入碗中，泼上热油，将切好的洋葱丝，青椒，胡萝卜丝，香菜段放入盆中，放两勺白糖，一勺盐，一勺鸡精，将蒜末，葱花倒入盆中，淋点红油，放点香醋，双手搅拌，就可以装入盘中，非常好吃，开胃下饭的凉拌洋葱丝