今日午餐：白菜炒油渣、茶树菇炒肉丝、鱼头酱清蒸小鲳鱼、蒸鸡蛋

我妈说我蒸的鸡蛋最好吃了、有几点诀窍：不要放料酒、温水里面放好盐和鸡精倒入、再加些许豆油或菜油、不要蒸的时间太长不然就老了会有孔孔出现口感也不够嫩滑、具体要蒸多长时间因为我这只锅子是可视玻璃盖嘛我是视情况而定……那些鸡蛋蒸好之后再加生抽和麻油调味、然后拿个刀子划几个格子个人感觉有点做作啊……向来不喜欢外面买的那些剁椒酱、如果蒸鱼头、蒸鱼我基本用我自己做的辣椒酱、不过最近抖音直播间买的鱼头酱味道是真好、所以最近经常使用、烧豆腐可以放、蒸排骨什么喜辣的朋友们可以买来尝试一下、味道特别鲜美……今天鱼头酱是用来清蒸小鲳鱼的、味道不错哦😽……