炊事技能+非遗技艺 这个旅的炊事员手艺上新啦！

近日，陆军第77集团军某工兵旅围绕基础炊事技能、食物中毒预防等内容，组织了为期一个月的炊事员技能培训。此次培训，涵盖烹饪、刀工技法、火候掌控、特色菜肴制作等内容，这个旅还邀请地方厨师及非物质文化遗产“老卤匠肖鸭子传统制作技艺”传承人现场教学，并逐一进行考核验收。