对于很多人来说,陈皮是一种调味香料,也是一种茶叶品,但对于新会人来说,新会陈皮还有这深厚的意义,是常带的手信,它包含着身在异乡的新会人对家乡的思念之情,而且新会陈皮存放越久,陈香味越浓,有句话说得好“一两陈皮一两金,百年陈皮赛黄金”