让每一桶餐厨垃圾应收尽收，独创油水分离器成分类“神器”，微笑姐李淑琴让2400家餐馆泔水流向“放心处”

泔水由卖钱到免费收运和处理，一些餐馆并不配合，汉阳区城管执法局环卫集团七公司餐厨垃圾管理负责人的李淑琴，用了几年的时间，截至今年10月，辖区2400多家餐馆签订了集中收运协议，月均收运餐厨垃圾近千吨。她发明的油水分离器，助力餐厨垃圾减量，让每一滴泔水流向处理厂，变废为宝，截断地沟油流向餐桌的途径。