厨师长教授水煮鱼的刀法，每个步骤太仔细了。厨房小弟直呼学到了

水煮鱼在前几年是。蒙面大江南北的一道。颇受人喜欢的。鱼类的星座吧。其口味特点热辣坚强，麻辣味浓。是川菜中一道经典的菜式，但是很多人只是喜爱吃。却不知道其中鱼片儿的改刀方法。今天饭店的厨师长特别教授了一下厨房小弟，水煮鱼鱼片的改刀方法，每一个步骤都非常仔细，大家一起来看看吧！