南方超绝的一只鸡，仅需3步，爽滑鲜嫩！

下周即将立冬，在绍兴，立冬是绍兴黄酒开始投料发酵的重要日子。绍兴还有一句土话：“儿子要亲生，老酒要冬酿。”绍兴酒家喻户晓，绍兴酒入菜更是绍兴当地独一无二的烹饪方式。今天我们邀请到了绍兴的大厨，为大家分享一道加入了绍兴酒的特色名菜——虾油鸡。