奶牛经过选择品种饲养 藉以为人类 生产高水平的牛奶 养牛产 事实上已经是科技业了 不只牛奶中的蛋白质含量 比以前提高许多 就连产量也是远比 以前的乳牛增量百分之70以上 母牛牛奶的产量 已经远远超过 给养育小牛所需要的牛奶了 现在产奶的母牛 完全是因应工业化的人类所需 事实上 能达成这样的结果 奶牛产奶量取决于各种因素 例如饲料的营养水平 杂交奶牛的品种 遗传和年龄 为了让奶牛在产犊后继续产奶 工人需要每天不间断的 给奶牛挤奶 以确保奶牛不间断进行泌乳 奶牛通常每天挤奶三次 每次挤奶都是定时的 所以挤奶之间的时间是固定的 一头好的奶牛 在日常的挤奶工作中 可以产乳40公斤 有些农场的奶牛 可能在凌晨4:00挤奶 然后在间隔8小时 再次挤奶如此重复 虽然时间不一定要分秒不差 但是不应该在两次挤奶之间 间隔太长时间 如果奶牛长时间没有挤奶 牛奶会在她的乳房中积聚 导致乳房变的太饱 这会让乳牛