【万能果酱切块饼干】省事了！咔咔咔就能分！

果酱切块饼干 50g 熟杏仁 140g 无盐黄油 可用微波炉加热20秒软化 80g 糖 1 小匙香草精 200g 低筋面粉 捏一点盐 适量果酱 [我用草莓果酱和柠檬酱(凝乳)] 一点白巧克力，融化后挤在饼干表面。 烤熟的杏仁打碎尽量接近粉状备用， 软化的黄油加入大碗中加入糖打发，再加如香草精打匀。 过筛加入面粉和盐， 拌抓成团后，分成2份。整成长条状，中间用擀面杖压凹陷 冷藏1小时后取出，填入喜欢的果酱。 烤箱预热好170C烤20--25分钟 至熟透 饼干部分上色微微金黄，放凉后挤上融化的白巧克力即可。