江西修水的早餐，质朴本色，重觅儿时感觉

江西修水，早起去逛市场，并不饿。但看到粉店的小妹，招摇过市几百米，给猪肉佬送一大碗，红通通的木耳豆腐肉丝粉。卖辣椒和菜干的档主，急急放低碗米粉，给顾客秤辣椒。让我也想要美美吃顿当地的早餐。 修水的早餐看到有几大类，汤和拌的粉面馄饨，蒸的包子馒头烧卖粽子，炖汤和大锅汤白粥，油炸点心有麻球炸丸子等，另外还看到有不少人买豆腐脑。 粉有米面，两种圆粉，面条是细碱面，浇头是单品如豆腐丝，木耳丝，肉丝，辣椒，花生，咸菜等的组合。我吃了个香菇肉丝木耳豆腐粉，实惠而美味。 蒸的有大肉包、菜包、糖包、馒头、烧卖、粽子等，感觉发面的质感，特别而非常吸引人。我要了个糯米烧卖。 免费的大锅的海带豆腐汤和白粥，我很想试试大碗海带汤。瓦罐炖汤品种多，有点搞不清，听到前面靓女点了白参肉饼，我也照抄作业，原来是白参就是百合，味道不错。 修水这几家早餐店的氛围，让我十分喜欢，质朴而热烈的生活味道，仿佛回到小时候。