刺笋干,好多都叫它黑笋,只因颜色发黑一直以来都不怎么受大众追捧,但吃过的人都觉得刺笋比其他笋更好吃一一些,笋香味更浓,特别是炖汤,汤味非常的鲜美,吃货都懂得,不能被外表迷惑了,干笋发黑这是它的特性,泡发后依然白白的