肉牛养殖是一门科学 由于劳动力、土地、 饲料的高成本 牛肉生产已变 需要高度企业化营运了 科学和高效 是为了优化牧场 来降低成本 经过一代又一代的测试 好的饲料配方会让这些小牛 迅速增加体重 并成长为可接受的屠体 饲料还有添加剂 可以让牛体内 就有驱虫的能力 利用低成本高质量的粗饲料 包括牧草、干草 青贮饲料、玉米 稻草和谷物副产品 牛可以利用非蛋白质尿素 和饲料补充剂 提供肉牛转换 所有蛋白质需求的三分之一 在今天肉牛养殖 也跟人类养育婴儿一样 需要标准的配方饲料 需要在肉牛的饮食中 添加物包括玉米、高粱 小麦、大麦或燕麦 这些谷物来增加体重 育肥牛的饲喂量 通常为每天体重的百分之2.2% 至百分之3.0% 精料的含量 和它们的育肥率息息相关 根据它们的体重和育肥阶段 这些牛每天增重 1至1.4公斤 直到1970年代 人们才开始给牛只喂养 合成激素 这些激素可使肉牛日增重 增加10%至