麻通是用上等糯米主料，搓成小粒，置于油锅中炸成直径三四厘米、中间发泡而不空的小圆柱，再裹以薄糖，周身滚贴炒香的芝麻即成。因用芝麻包裹，内如通草而得名麻通。花小厨麻通具有轻、香、甜、酥、脆俱全的特点，大而不重，甜而不腻，酥脆爽口，食后余香满口。 芝麻➕花生两个口味
