卷心菜就是蔬菜种类的一种,它是属于十字花科的植物,大部分的地区都叫做卷心菜,但也有一些地方会称之为洋白菜或者包菜,包心菜等,不管是哪一种叫法,它都是属于卷心菜种类的。卷心菜的特性主要是比较耐寒,而且适应性特别强,在很多地区都可以种植这种蔬菜,而且在春季,夏季和秋季都是可以采摘卷心菜的,是所有蔬菜类中非常受欢迎的美味蔬菜。