全世界最好的肉牛品种安格斯牛，850公斤的牛，可以产出70％的肉

阿伯丁安格斯牛 是苏格兰品种的小肉牛 它源自苏格兰东北部阿伯丁地区 安格斯牛已出口到世界许多国家 在澳大利亚、加拿大 新西兰、南美和美国 有大量的安格斯牛 在2017年 它是世界数量最多的肉牛品种 安格斯牛非常耐寒 可以在苏格兰的冬天生存下来 这这是良好的品质 母牛通常重550公斤 公牛重850公斤 它们通常比其他的肉牛品种 成熟得更早 在20世纪美国培育了 红安格斯牛的新品种 除了它们的颜色之外 黑色和红色安格斯牛之间 没有差异 肉品之间的口感也没有差异 但是黑安格斯牛的价格 比红安格斯牛的价格更高 它们在美国被视为不同的品种 然而 有人声称黑安格斯牛 更能适应寒冷的天气 美国人更喜爱吃 黑安格斯牛的牛肉 安格斯牛的肌肉含量很大 虽然是中型牛 但是安格斯牛肉 在全世界都非常受欢迎 因为它具有大理石花纹 油脂分布均匀 是全世界最好的牛肉之一