青椒酿肉｜一口爆汁，青椒的脆甜与猪肉的醇香很好地融合在一起

青椒酿肉做法： 1、腌制猪肉泥：胡椒粉、蚝油、生抽、老抽、料酒，抓拌均匀，腌制十分钟； 2、泡发的香菇切丁，与猪肉泥拌匀； 3、青椒切半，将猪肉泥塞进去（可以在青椒内部撒一层面粉或淀粉，增大青椒与猪肉泥的摩擦力，防止猪肉从青椒壳里脱出），抹平即可； 4、锅中倒油，放入青椒包肉，小火慢煎，中途倒入少量清水中小火焖3-5分钟，煎熟即可。