猪蹄含有丰富的胶原蛋白具有补血益气，美容养颜，抗衰老等好处

猪蹄营养丰富，味道可口，其中含有较多的蛋白质，脂肪和碳水化合物，富含钙、铁、镁、磷等微量元素，同时富含维生素A、D、E等。