腊味煲仔饭，不用管火力，不用转锅，只要会开火就能做的煲仔饭

又要到吃腊味的季节啦，今天就来个腊味煲仔饭！但这次用的是腊鸭髀做主角，还是多人分享装的。 这是阿李自创的一个方法，利用家里的煤气灶，和一个很普通都砂煲，就能很快速的煲好一锅煲仔饭。家里偶尔做一两顿腊味煲仔饭，不用转锅，不用管火力，也不用什么太高深的技术，更不用冒着烧手的风险，只需要卡住时间开关火，就能轻松做出来了。 煲仔饭：籼米500克；腊鸭髀1只；腊肠2根；猪油10克；生姜20克；小葱2根；花生油25克； 煲仔饭酱油：糖5克；开水15克；生抽15克；蚝油15克；鱼露2克；老抽2克 生炒西兰花：西兰花500克；姜汁适量；料酒30克；蚝油10克；盐2克；糖1克；玉米淀粉1克