高地牛起源于苏格兰的高地 和西部沿海岛屿 这些地区气候恶劣 受到北大西洋海风的袭 在高地悠久的历史记录中 这些牛依然保持着原始特征 在苏格兰的某些无人岛屿上 这些牛在晚上 聚集在石头的凹槽中 以保护它们 免受天气和海风的侵害 高地牛有长长的刘海 盖住了眼睛 长而尖的角 使它们最令人难忘 高地牛是一种耐寒的动物 皮肤上会出油 这可以防止雨雪打湿牛毛 高地牛还拥有双层毛发 内层毛细小外层毛厚重 高地牛已经演化成 适应寒冷气候的牛品种 当天气逐渐炎热时 高地牛会开始掉毛 然后在潮湿寒冷的天气时 重长出新的毛皮 高地牛可以是黑色的 有斑纹的 也有红色 黄色和暗褐色 他们具有自然而独特的能力 而且它们的寿命非常长 许多高地牛 在生了15头小牛之后 仍然继续繁殖到超过18岁 高地奶牛的母性高度发达 没有一头小牛会被妈妈遗弃 高地牛的这种强烈保护意识 最大限度地 保持了高地牛的延续 成年的高地公牛 可