人参果是一种什么样的水果

说到人参果，人们都会想到神话故事西游记里娃娃模样的人参果，然而现实里的人参果并不是这个模样。人参果原名为南美香瓜茄，原产南美洲，多年生草本植物，属茄科。人参果植株高50-100cm，分枝旺盛，每株能挂果5-20个。果实为浆果，呈心形，成熟时底色玉白，点缀紫红花纹，其果肉味道独特、脆爽多汁，是一种很受欢迎的水果。人参果营养价值较高，具有保健功能，可生食，也可做菜。