导致尿酸值升高的原因有很多,包括产生过量尿酸、尿酸排泄减少等。但是为什么我们对于饮食产生的尿酸就要特别重视呢? 实际上,通过食物摄入的嘌呤很少能够参与到核酸的合成而被身体利用,几乎最终都代谢生成尿酸。人体平均每日摄入的嘌呤量为300mg左右,大量摄入高嘌呤含量的食物可以增加血尿酸水平。 原发性高尿酸血症和痛风的与饮食关系密切,摄入食物中的嘌呤的含量直接影响血尿酸水平,高嘌呤饮食尤其饮酒也是痛风急性发作的重要诱因。乙醇代谢让血乳酸浓度升高,乳酸可以抑制肾脏对尿酸的排泄作用,此外长期饮酒还可以引起核酸转换过度,尿酸盐生成过多和排泄减少,从而导致高尿酸血症与痛风。高嘌呤食物还包括海鲜、动物内脏、浓肉汤等等,这些不仅可以导致尿酸增高,还可以导致痛风急性发作。 嘌呤吸收过多在高尿酸血症的发生中有一定的作用,但不是最为主要的因素。