焦作温县农家铁棍山药田里满地都山药蛋儿 谁来地挖山药免费捡拾

山药蛋儿和山药是山药枝叶在地面上结的果实，和山药一样，可健脾胃、助消化、补钙等。每年10月底-12月期间和山药一样收获。山药蛋儿比新鲜山药更嫩一些，吃起来更甜一点，可以带皮清水煮、蒸、炒、糖霜、炸等。