葡萄干小面包，1分钟揉面，1次发酵，1次成型

这是一款非常适合做早餐小面包的食谱，蓬松柔软好美味。 材料和制作过程都非常简单，1分钟手揉面包面团，1次整形，一次发酵，不需要厨师机揉面，不用模具，甚至不需要擀面杖。 作为家庭常备早餐面包非常适合。 食谱： 高筋面粉250克 白糖30克 盐2克 即发干酵母3克 全蛋液50克 牛奶110克 无盐黄油50克 葡萄干50克 表面 刷全蛋液（过滤） 上下火 185°C（/365°F） 烤箱下层20分钟 Tips： 1、葡萄干提前20分钟用清水泡软，用之前擦干水份。 2、即发干酵母用温牛奶融化，微微温热就行，牛奶不能太烫，超过40°C影响酵母活性。