酥脆鲜美、奶香浓郁、我最爱吃的海鲜又来了｜奶油蒜蓉炒蟹

1. 螃蟹打开背部的壳 2. 去除内脏切成四份，并把脚也切下。蟹黄蟹膏放在壳内 3. 分次油炸30秒定型 4. 切蒜末、姜末、干辣椒切碎 5. 用底油炒香后加入黄油、一点生抽、料酒、淀粉水，再加入一点淡奶油，最后撒上葱花即可