教你腌制桂林米粉中好吃的酸豆角

选购绿色（还有种黄色的豇豆）、比较嫩的豇豆，洗干净、暴晒一天（最好不过夜），把豇豆打成捆，在酸豆角的坛子里腌3～5天，就可以吃了。