舍得：43年贮藏12万吨老酒！实际只有2万！老酒究竟有什么作用？

近日，舍得酒被爆出43年贮藏12万吨优质基酒，实际只有2万！每年花费数亿元购买基酒。此消息出，舍得酒股价应声大跌。 既然基酒这么重要，那基酒到底有什么作用呢？ 基酒是指没有进行任何勾兑的原始酒液，或者叫半成品酒或者原浆酒。 确定基酒是勾兑调制的首要工作，不同风味的酒需要选用不同的基酒，真正好的白酒都是以酒调酒，经过调酒师的精心调制，不断进行优化调整，最后达成想要的风格。