唐宋时期的太守羹，官员的标准是品行高洁

唐宋时期的太守羹，官员的标准是品行高洁 ,古人记载的珍馐,简朴美味的佳肴,优雅的素食,中国菜 太守羹的典故出自宋代的《山家清供》 1500年前，当时湖州地方的太守蔡撙，为官清廉、品行高洁。为了不打扰民众，自己在房前种了紫茄、白苋等蔬菜作为日常食物。他因此声望极高，在有敌寇来袭时，当地民众中的勇敢人物跟随他奋勇当先，击破乱军。