牛大力,听起来就很厉害的植物,根有很好的保健作用,可补虚壮筋骨,平肝润肺肾,民间最简单的食用方法就是煲汤,牛大力土茯苓猪骨汤、牛大力五指毛桃汤等在广东是家喻户晓的。近代药理研究发现牛大力有很广阔的药用及价值,推出了牛大力中成药、浸酒、饮品等许多保健衍生品。阳江每年都会举办“牛大力文化节”。