厨师长做的酱肘子有牌面，一抖全脱骨，就馍你能吃几个

这肉皮直颤巍 一抖全脱骨 光看着 口水都流出来 真吃上一口 那还不爽翻天 今儿 咱就做这一道 上得了台面 装得了逼格的 重磅压轴菜 酱肘子 老规矩 带猪皮一下锅的菜 第一步还是烙猪皮 手持小喷枪 直击要害 这滋啦啦的声音 全是没有刮净的猪毛 火燎上去的瞬间 还散发出胶质角蛋白特有的香味 以及醍醐灌顶般的皮腥味 然后 咱把卤肘子的原汤 舀出来几勺 大火收一下 勾点芡粉 让汁黏糊糊的起大泡 再来点明油 调的明兮兮的 起锅 往肘子上一浇 猪皮一颤 这菜立马给活了一样 这轻轻一抖 立马脱骨的感觉 它到底有多软多烂 恁请自行脑补 用入口即溶 形容这酱肘子 我看看恁谁敢有意见 开玩笑类 不怼俩大馍 绝对吃不过瘾