【材料】: 2颗皮蛋 150克白米 4颗干贝 适量猪肉 适量盐 适量胡椒粉 半汤匙芝麻油 少许姜 少许青葱 【做法 】: 1:首先先把米清洗干净,后捏碎皮干,加少许食用油和半茶匙盐, 把他们搅拌均匀。 2:接下来青葱切成丁,姜切成丝,猪肉切成薄片丝, 接着猪肉加半茶匙盐,适量食用油,1汤匙淀粉,搅拌均匀 3:准备把干贝放入锅中,加入水至水煮开,才加入皮蛋白米 4:灯水再次煮开之后,加入姜丝,肉丝, 后等待水再次煮开,转至最小的火,盖上锅盖煮8-10分钟 5:之后加入 少许胡椒粉,芝麻油,青葱花 ,搞定 !