武汉四十年巷子三鲜豆皮，最贵57元/份，菜品五六种，早餐吃过瘾

他屋里的豆皮一锅是6个鸡蛋，四个洋鸡蛋加上2个土鸡蛋配色，绿豆加上大米制作的面浆，一锅豆皮只做六份，两口大锅一锅制作豆皮，一锅专门炒臊子，而且豆皮的口感不是那种传统豆皮的口感，因为鸡蛋的加入，口感比较绵软，一天最多也就销售三四百份，普通的三鲜豆皮也就是不加臊子的是12元钱每份，添加不同的臊子，价格也就不同