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做速冻包子，不加酵母泡打粉，也可以宣软好吃

原创1370次播放2021-10-14发布

米酒老面技术
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压面机防护做不好，很容易伤手，教你一招安全措施App02:02
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做速冻包子，不加酵母泡打粉，也可以宣软好吃App01:43
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天冷做老面馒头，馒头坯发酵到什么程度，才算正好App02:53
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做老面馒头，夏天自然醒发，冬天可以自然醒发吗？App03:13
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老面做馒头，不兑碱也不酸，还不如不用老面，蒸出来馒头也是瘪的App02:53
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气温骤降十五度，老面馒头发酵不起来，应该这样来应对App01:42
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米酒出水少不甜，教你补救的方法，一样的香甜浓郁App02:53
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调好的包子馅，不能一直冷冻，要先冷冻在冷藏App01:37
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米酒做的好不好，关键一步，就是蒸米，你知道吗App01:10
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做老面馒头，太简单了，做馒头还要去学吗？App02:03
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低筋面粉做包子、缩，醒发过大、缩，酵母泡打粉太多、缩App02:38
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蒸出来馒头，低部开裂，是你这两部没做好App02:15
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