制作清油火锅底料一定要注意这些事情

清油火锅底料在四川是很常见的，主要用于鱼火锅，美蛙鱼火锅，兔火锅等，因为清油火锅底料没有牛油火锅底料的浓厚的油香味，所以传统火锅还是以牛油火锅底料为主，而清油火锅底料因为成本更低，所以大家也能接受。