惠东莲花山茶主要分布在莲花山脉下的高谭镇、宝口镇、白盆珠镇、安墩镇、多祝镇、平山区、九龙峰管理区、梁化镇为发展优质茶产区。惠东莲花山茶主要以绿茶为主,大多由柴火手工炒制,品质细嫩,茶香浓郁多样独特,且耐冲泡,回甘悠长。