板栗酥｜自制板栗茸包入糯米团，香糯好吃的不得了｜老爸的食光

食材：板栗酥 板栗600克（剥皮后410克）0:40， 板栗需要煮25分钟左右，打碎的时候如果要打的非常细腻，需要加入一点水。 食用油50克2:12， 白砂糖60克2:20， 水磨糯米粉200克2:58， 白砂糖30克3:04， 牛奶220克3:08， 动物黄油30克3:36， 中筋面粉300克（油皮）4:12， 猪油60克4:16， 水150克左右4:22， 中筋面粉300克（油酥）5:07， 猪油150克5:10， 黄液1个、黑芝麻少许8:15， 面剂子50克，油酥40克，可以出2张面皮。 板栗茸35克、糯米适量。 猪油可以用黄油、食用油代替，液体油用量适量减少，保证材料成团即可。 烘焙设定：以上火180度，下火180度，预热烤箱10分钟，放入烤箱中层烤22分钟左右。 食谱都是摄氏度，华氏度 =摄氏度× 1.8+32°F。 食材前的数字为食材在视频中出现的时间点，如果有听力障碍的朋友可以根据时间点对照食谱。 记录退休老爸的手艺，分享给喜欢美食的朋友，大家喜欢可以点赞关注老爸的食光。