自贡的特色菜“鲜锅兔”，麻辣鲜香 滑嫩入味，简直巴适得板

食在四川 味在自贡，这句话还是有道理的，自贡的菜是占据了“色香味俱全”，麻辣鲜香足以证明自贡的菜色。