全国炒鸡临沂第一，阿飞复刻了临沂炒鸡，方圆五里已经没有活鸡

全国炒鸡 临沂第一 自从阿飞复刻了这一道 临沂炒鸡 方圆五里地 已经没有鸡子能活着离开了 这是隔壁老王 刚逮到的一只黑脚跑地鸡 大概有个两三斤重 不能太大了 不然肉质发老 给它砍成大小均匀的块 以保证相同的成熟度和口感 山东那边有种专门的拐子鸡 做出来也特别香 注意 这鲜鸡子 剁之前一定要清洗干净 剁好之后不洗 也不焯水 咱吃着就是鸡肉原本的鲜味 香味 时间差不多了 看看这锅盖一打开 真真正正的酱红色 香气扑鼻 这个鸡子主要是靠酱料出味哩 最后加的这点鸡粉 胡椒粉 白糖 完全是厨师习惯性的挣扎 又进行最后的提味增鲜 大火一翻 看看这鸡块 油亮亮的 红润润类 自带高光 最后把青红椒 蒜子倒进去 大火一加持 把香味炝出来 汤汁基本收干 咱这汁浓 肉瓷实 干香有嚼头 全国第一炒鸡的临沂炒鸡就搞定了 光看这色儿 这实打实的肉块 我就问你们 香不香 咋弄 咱上桌开怼吧