葱根葱叶别扔掉，配点下脚料熬成油，炒菜调馅拌凉菜，味道更香

葱叶葱根味道最好，不适合炒菜但是可以用来熬制葱油，搭配些下脚料，胡萝卜皮，香菜根，芹菜根，姜片等等，做成的葱油，味道香浓，用来炒菜，调馅儿，拌凉菜都可以