在北京长这么大第一次遇到阴雨连绵的十一,这样的天气,贴秋膘才是正事。 今天去的是以食材新鲜丰富出名的将太无二。 过节人多,上菜顺序有点乱了章法,先上来石锅鲑鱼头。看着萝卜多,下面都是大块鲑鱼。鲑鱼就是三文鱼,石锅的做法比传统煎炖在保持肉质细嫩上更有优势。 然后前菜烟熏三文鱼沙拉,色彩丰富,口感肥美与清脆搭配, 过节人多,上菜顺序有点乱,先上来石锅鲑鱼头。萝卜下面都是大块鲑鱼,石锅的做法比传统煎炖在保持肉质细嫩上更有优势。 前菜烟熏三文鱼沙拉,肥美与清脆搭配,打开食欲。 刺身大餐犹如一盘光泽闪耀的各色宝石,姜黄的大连海胆,橘红的冰山蚌,牙白色象牙贝,还有通体深红,虾肉晶莹透亮的红龙虾刺身。不沾任何调料的龙虾肉极致的鲜甜,脆嫩弹牙,味觉盛宴的高潮。 最后壮观列队的黑松露青龙卷几乎吃不下了。这个458元的二人套餐,性价比无敌了吧? #跟着脚本拍#