去地里采了点地瓜叶做了一款美食，老婆说她第一次吃这么好吃的！

地瓜叶又称甘薯叶，性平，味甘，具有生津润燥、健脾宽肠、养血止血、通乳的功效，适用于消渴、便血、血崩、乳汁不通等症。肠胃积滞者忌用。现代研究表明，地瓜叶有多种作用。营养丰富，现代营养研究发现地瓜叶富含胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁及必需氨基酸，能为人体提供良好的营养。保健，研究表明地瓜叶还含丰富的黄酮类化合物，能起到抗氧化、提高人体抗病能力、延缓衰老、抗炎防癌等多种保健作用。此外，还有预防心血管的脂肪沉积、清洁肠道等作用。今天就用平常的地瓜梗做一道美食！