钻石曲奇｜双重口感莎布蕾，超详细教程一次成功

▣ 配料： 无盐黄油 70g 盐 0.5g 糖粉 35g 蛋黄 18g 杏仁粉 25g 低筋粉 110g ▣ 烤制：170度-15分 ▣ 做法： 1.将软化的黄油，加入盐，糖粉，搅拌均匀。 2.加入蛋黄，搅拌均匀，再加入过筛的杏仁粉和低筋面粉，混合均匀。 3.面团放在宽30cm，有一定厚度的烘焙纸上，用刮板挤压，使面糊成30cm长的圆柱体。 4.沾上砂糖，可根据喜好选择粗砂糖或者细砂糖。包上保鲜膜冷藏两个小时(也可以直接将步骤3冷藏，两小时后表面刷薄薄的蛋清，再沾上砂糖) 5.分切成约1cm厚，烘烤