在家做外脆内软香喷喷的烤包子！

今天给大家分享一个我自己琢磨的烤包子！ 面团我用的是法棍面团，无油无糖，烤完以后外脆内软，而且吃着很香。 做法不难，唯一注意的就是把面筋揉结实了就行。 还可以冷藏发酵一晚上，第二天早上烤来吃。 我基本都是早餐吃它，包好以后室温发酵20分钟，然后放到冰箱冷藏一晚上，第二天起来以后先预热烤箱，预热的时候把面团拿出来回温会儿，然后就放到烤箱里烤熟就行了。 食谱： 包子皮：冰水140克，干酵母2.5克，高筋面粉200克，盐2克， 包子馅：猪肉200克，牛肉200克，鸡蛋1个，海鲜酱油15克，老抽3克，蚝油5克，白胡椒粉1克，盐适量，糖2克，香油10克，葱姜水2勺或者换成葱姜末，芹菜1颗 特殊说明：皮的配方可以做7个包子，若多做把配方加倍即可。馅的量比较多，可以减量做，多出来的可以包饺子、馄饨、锅贴、包子、馅饼等。