想吃凉皮就自己做吧，一张一张做起来很快，还能得到好吃的面筋

今天在家用传统洗面方法来做了凉皮，首先把面和好，再反复的用水洗上5-6次，洗到面筋抱团。再把洗好的面水放置一晚上，第二天倒去上面的清水，用沉淀好的粉浆，放入平底锣锣内，再一张一张的蒸煮两分钟，柔软还筋道的凉皮就做好了。当然，还能得到好吃的面筋哦！